Sarà banale ma oggi non trovavo questa opzione, così posto dove la potete trovare 😉
Andate in “Formato” –> “Aree di Stampa” –> “Modifica..”
E ora inserite quello che preferite, riga o colonna da ripetere (potete anche immettere un intervallo, ad esempio mettete $1 per ripetere la prima riga e $1:$3 per ripetere le prime tre righe). Cliccando con il mouse sul bottone “zoom indietro”, quello piccolo alla fine di ogni riga della finestra, potete selezionare righe o intervalli con il mouse.